Vijfde editie van 'La cocina popular de Málaga' verschijnt in het jaar van de gastronomische hoofdstad

De vijfde editie van La cocina popular de Málaga, een boek met traditionele recepten van Fernando Rueda, is verschenen terwijl Málaga de titel Europese Hoofdstad van de Gastronomische Cultuur draagt. Dat meldt het Ayuntamiento de Málaga (het gemeentebestuur) in een persbericht.

Wat het boek bevat

Volgens de gemeente bundelt het werk 315 traditionele recepten. In haar eigen woorden helpt het boek om lokale producten, culinaire gebruiken en het gastronomisch geheugen van de streek te bewaren. De gemeente presenteert de nieuwe editie als een manier om het culinaire erfgoed van de hele provincie Málaga onder de aandacht te brengen, en niet alleen dat van de stad.

Wie steunt het project

Volgens het persbericht heeft de publicatie de steun van het Ayuntamiento de Málaga en van de Diputación Provincial (het provinciaal bestuur), laatstgenoemde via Sabor a Málaga. Sabor a Málaga wordt in het bericht omschreven als het kanaal voor die steun. De gemeente plaatst het project binnen het kader van de Capitalidad 2026-2027, de periode van de gastronomische hoofdstad.

Wat nog onduidelijk is

Het persberichtmateriaal waarover wij beschikken vermeldt geen verschijningsdatum, locaties voor een eventuele presentatie, prijs of informatie over waar het boek te koop is. Geïnteresseerden kunnen voor meer informatie de perspagina van het Ayuntamiento de Málaga of de kanalen van Sabor a Málaga raadplegen.